梅干し

こんにちは

大人女子のセルフメンテナンスをサポートする蓮心堂です。

今日から７月になりますね。

本当にあっという間！


先日梅干し用の赤紫蘇を漬け込みました。

梅自体の風味が楽しめる白梅干しが好きな私ですが、赤く染まった方も嫌いではありません。

赤紫蘇のふりかけは大好きですし。


紫蘇には魚介類の毒を解く効果があります。解毒です。

食あたり予防に良いので、お刺身のつまとしてお馴染みなのは先人の知恵でしょうか？

私は美味しいから効果がなくても合わせたいですけどね。

生だけでなく焼き魚や煮魚にも合います。

消化促進効果もあるので最高の付け合わせですよ。

デモ

この香りが嫌いな人には良い効果が期待できないので無理して食べないように！

無理をしても体は正直なのです…