寒い日のスープ

こんにちは。

今日はとても寒い一日とのこと。

昨日でもじゅうぶん寒かったのに、それ以上寒いって！


昨日の夕方はとても寒かったので、骨付きの鶏肉を求めてスーパーによりました。

帰宅してすぐ圧力鍋で煮込み、滋味深いスープにじんわりポカポカ。

明日も寒いんだよなあ…

と、スープは半分だけ使って、お肉は翌日さらに煮込んで軟骨をとろとろにしようかと。


鶏肉のポカポカを最大限に発揮する為に欠かせないネギはたっぷりあるので、今日もネギをたっぷり入れてのスープです。

「通す」事に長けているネギは、ポカポカを体中隅々まで通してくれます。

このスープが家で待ってくれていると思うと、今日の寒さに負けずにいれそう。


防寒対策をしっかりして出かけようと思います。