蓮心堂〜セルフメンテナンスを心がける大人の為の隠れ家的な中医学サロン〜

「健康は美の大前提」 
カウンセリング・かっさ・薬膳料理教室・セミナー等を通してあなたの快適生活をサポートします。

春の苦味

2025-02-17 | 積み重ねる養生
こんにちは。
大人女子のセルフケアをサポートする蓮心堂です。

明日からはまた寒さが戻るそうですが、ここ数日は春を感じれるような気温でしたね。
昨日は土いじりをして種まきの準備をしました。
もっと暖かくなるのが待ち遠しいです。

さて
春といえばデトックス。
冬は体が縮こまり蓄える体制にあるので、余分なものも溜まりやすくなっていました。
だから春には先ず体の中のお掃除をして、余分なものを外に出しましょう。というのが養生の教えです。

苦味には排出効果があるので、春の山菜などを食べる事でデトックスできます。

旬の味覚って本当にありがたいですね。

自然の恵みです。


今は春の山菜を食べるのは容易ではないと思いますが、比較的手に入りやすいものでもじゅうぶんだと思います。

葉物野菜でいくつかありますね。


我が家では好んで食べることのないルッコラですが、先日立ち寄った産直のお野菜コーナーで目に留まりました。

オーガニックお野菜という事で手に取ったのですが、帰宅してから「あ、苦味でデトックスにちょうどいいかも!」と気づいたという…

体が欲していたのですかね?


比較的美味しくいただけました。

家庭菜園でもできるかな?

春のうちに収穫できるかな?

今日出かけた帰りにタネを見に行ってみようと思います。

そして、明日からの寒さに備えてネギと手羽肉も買うのを忘れないようにしたいです。

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