平成29年度 第２回 やまなみ荘運営委員会

　30日(月)午後３時30分から、今年度２回目の運営委員会をやまなみ荘で開催させていただきました。
　会議の冒頭に私から、食材の値上がりや急な修繕費が掛かるなど、経費が嵩んでいる点もありますが、９月までの累積では昨年度並みで推移していて、職員各位がそれぞれの立場で頑張っているお蔭であると思っていますし、先月開催しました「2017信州いくさか料理コンテスト」が28日(土)に放映され、その最優秀賞のお料理とスイーツを提供する洋食コースを始めまして、更なる誘客に努めているところですなどと挨拶させていただきました。

▽　毎回同様にやまなみ荘運営委員会で、藤澤住民課長が資料に沿って詳しく説明をしているところです。




　まず、平成28年度の決算が確定しましたので、決算状況と年度別収支状況、５年度の宿泊代・宴会代・食堂利用等の比較について説明させていただき、今年度の運営状況は９月までの収入・支出状況及び宿泊者数・日帰り宴会者数・入浴者数の推移等をお示しして協議をしていただきました。
　また、宿泊者の減少の状況、食堂利用が多い月は海鮮丼フェアを開催している時であること、UAゼンセンさんにいただいたバーベキューセットの活用、灰焼きおやきのおそばをセット、あづみ病院の一泊ドックの宿泊対応、車椅子パラグライダーとやまなみ荘の利用セット、ひすいそばの新そばの提供などの説明もさせていただきました。
　委員各位からは、利用者減による人件費の減少と仲居さんなどの人材確保の状況、調理材料費の値上げによる対応、海鮮丼などの原価率と誘客に繋げる方法、目玉となるお料理の開発などの提案を頂戴しました。

▽　9月17日(日)に行われた「2017信州いくさか料理コンテスト」の模様を放送していただいたSBC信越放送の番組を見ていただきました。




　会議終了後は、会費をいただいての恒例の意見交換会をさせていただきました。料理コンテストの最優秀賞のお料理とスイーツを召し上がっていただき、今までにないやまなみ荘のコースとして、「女子会」など女性の好みにピッタリというご意見をいただき、今後の取組を進めていくことなどの建設的なご意見交換が出来ました。
　委員の皆さん、お忙しい中ありがとうございました。

▽　今朝は昨日からの台風22号の影響で流量が多く濁っていた犀川対岸から撮影した下生坂方面の風景です。





　その他生坂村では、小学校で児童会、例月出納検査、古坂介護予防拠点施設地元説明会などが行われました。