粟（あわ）

「粟」

 

お粥でもご飯でも

主食としていただくことが多いのですが

 

おかずにも使います。

 

以前はチーズっぽく使うのを紹介しました。

 

ひき肉っぽくも使います。

 

このハンバーグっぽいのもそうです。

 

ご飯は

粟だけの時もあれば

いろいろ混ぜる時も多く

これは、白きくらげも細かくしていれています。

 

少量の粉と一緒に焼くことも多いです。

 

私の食には欠かせないもののひとつが

粟です。

 

 

粟（あわ）

性味：甘鹹、涼

帰経：脾、胃、腎

効能：健脾和胃、補中益気、胃益腎