皂角米（雪蓮子）

少し前に買った「桃膠」と

一緒に使いたくて

「皂角米（雪蓮子）」

を買いました！

  たっぷり500グラム！

 

 

いろいろ試してみます。

 

作ったものは、

後日ブログでご紹介します。

 

 

参考動画

农村野生皂角米，用来煮皂米羹，美容养颜，你们吃过吗？Have you ever eaten wild rice soap soup?

 

这种植物被称为“平民燕窝”，我们叫它皂角米，用来煮皂角米羹【滇西小哥】

 

养颜羹------雪燕桃胶雪莲子（皂角米）

 

 

参考までに百度百科さまより

皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效。
具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。

 

药用价值
润燥通便，祛风消肿。治大便爆结，肠风下血，下痢里急后重，疝气，瘰疬，肿毒，疮癣。
①《本草图经》：核中白肉，入治肺药。又炮核取中黄心，嚼饵之，治膈痰吞酸。
②李杲：和血润肠。
③《纲目》：治风热大肠虚秘，瘰疬、肿毒、疮癣。
④《本草崇原》：治疝气并睾丸肿痛。
⑤《医林纂要》：杀疳虫。
⑥《本草求原》：疏风热，去麻痹  。
性味
辛，温，有毒。
①《纲目》：辛，温，无毒。
②《本草经疏》：味辛咸，温，有小毒。
③《本草汇言》：味辛甘，气温，无毒

 

附方
治大肠风秘：皂荚子三百粒。破作两片，慢火炒燥，入酥一枣大，又炒燥，又入酥至焦黑为度，为末，蜜丸桐子大。每服三十丸，煎蒺藜、酸枣仁汤，空心下，良久未利，再服，渐加至百丸，以通为度。（《妇人良方》）

肠风下血：皂荚子、槐实各一两。用粘谷糠炒香，去糠为末，陈粟米饮下一钱。（《圣惠方》神效散）

治里急后重：积壳、皂荚子等分。炒令干燥为末，米饮为丸，如梧桐子大。每服三十丸，空心米饮下。（《普济方》）

治下痢不止：皂角子瓦焙为末，米糊丸，梧子大。每服四五十丸，陈茶下。（《医方摘要》）

治腰脚风痛，不能履地：皂角子。洗净，以少酥熬香为末，蜜丸，梧子大。每空心以蒺藜子、酸枣仁汤下三十丸。（《千金方》）

治瘰疬满项不破，及肿疼痛：不蛀皂子三百个，酒一升半，化硇砂一两，同浸皂子七日，以文武火熬成，候酒尽为度，每至临卧，含化三粒。（《博济方》）

治气毒结成瘰疬，肿硬如石，疼痛：皂荚子一两（烧灰），槲白皮末一两。同研令细，每于食前以温酒调下二钱。（《圣惠方》）
治一切疔肿：皂荚子取仁作末敷之。（《千金方》）

 

碱蜂糖皂角米桃胶雪燕玫瑰养颜羹
食材准备：雪燕（3-4g）、桃胶（4-5粒）、皂角米（20粒）、石蜂糖（2-3颗）、玫瑰瓣（适量）、红枣枸杞（适量）
制作方法：
①将桃胶、雪燕、皂角米用清水泡发12小时左右，直至手捏无硬核；
②将泡发好的桃胶、皂角米、红枣、枸杞，加水放砂锅煮开后小火煮30分钟左右，直至桃胶软糯，再加入雪燕炖煮5分钟；
③将石蜂糖加入搅拌融化，用汤勺舀甜汤反复冲泡玫瑰花，10此左右；
④最后加入将玫瑰花瓣加入甜羹中。

碱蜂糖桃胶雪燕皂角米牛奶羹
①桃胶、雪燕、皂角米，提前浸泡12小时，挑去杂质，换水四次；
②桃胶、皂角米、银耳、红枣放入锅中加入适量的清水，炖上30分钟，直至桃胶软糯粘稠；
③加入雪燕再煮10分钟，避免时间过长雪燕融化；

 

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皂角(そうかく)

温化寒痰薬

性味：辛/温。小毒。
帰経：肺、大腸
効能：袪痰、開竅