２月の「楽しむティタイム」は 梅…姿も香りも

　　魚せんべいみたいな雲

久しぶりの青空に誘われて　栗林公園の梅林を見に行きました

　　標識に「見頃」とありました

　　栗林公園には１７０本の梅の木が有りますが　個々の木や花の標識はありません
実は【日本の梅の花の香り】の一覧表を見たものですから　リキュールの香りのする白王や　マンゴー様のトロピカルフルーツ香りの翠香　アップル・ピーチ様の南高　って!?　この梅林にもあるかしら!?　と思いつつ来ましたがこれはザンネンでした

　　　それでも茶畑と梅林の組み合わせはス・テ・キです

今年の梅まつりはちょっと天候面で残念でしたが　むしろ重い天気の方が香りは良くなると聞いていますので良いように捉えて　佐々木シェフの美味しい料理でも味わってください


さて私は帰宅して「梅かほる紅茶会」の準備です

　　中国・安徽省の『黄山雪梅』と一芯一葉摘みの『白毫銀針』をコラボしていただきます

　　　これは中国の環境協会のパンフからの写真ですが　こんな奇岩の多い山中から採取された　中国の国花としての誇りを持つ薫り高い梅の花です

　

蓋碗で５分ほど蒸らして蓋を開いた時の馥郁とした香りは　さすが中国が自慢するだけの事はありますね
銀針共に稀少な試飲になりました