１月の「楽しむティタイム」 葉取らず林檎のアップルティとミニロールケーキタワー

遠ーい北国青森から　手間隙かけて育てられた林檎『葉取らずりんご』が届きました

温国讃岐にも　いろいろ研究開発された　みかんがありますが
どちらも　いつも簡単に食べてしまっているので
果実農家さんのお話を聞くと　1ケの小さい果物にも感謝の思いがいっぱいです


丁寧な枝の剪定のため　糖度と香りが高く美味です

今日は生でいただくのは勿論ですが　薄切りにして　漸く入手できた　ジャワ島の紅茶葉と合わせてアップルティにしました



お好みでブランディを加えてのホットティも格別です



今月は　以前からとても気になっていた　ミニロールケーキを取り寄せ　入手しました
タワーに仕立てて　クリスマスのリースに使っていたフラワーや木の実を
あしらってみました

寒い季節が一気に春めいて来たように華やかです

小さなケーキは　全部お味や意匠が違っていて　飾り付けると感激です　

２月は稀少な『黄山雪梅』を試飲する予定です