山形県遊佐町の料理講座

2017/11/12

地域文化創造館で行われた料理講座に行ってきました。

昨年も出席して、とても気に入ってしまった遊佐町（ゆざまち）の食材を使った料理教室です。

今回の献立

・野菜たっぷり遊佐カレー
・サラダ
・赤カブ漬け
・りんご寒天
・米粉のブラウニー

･里芋と大根の味噌汁（サービスとして、作ってあったものを出していただきました）

1時間、大忙しで作って完成！



すべて遊佐町の食材です。
添加物の入っていない遊佐町のオリジナルカレー粉を使って作ったカレー


カレーに添えた野菜は、茹でたり油で揚げたり、と手が込んでいます。
野菜が多すぎて、ご飯が見えないくらいです。

りんご（陸奥）の寒天、さっぱりした甘さ。


ブラウニーもおいしかったですよ。
ガーナチョコが用意してあって、刻んでタネにいれたんです。
私としては、この作業がやけにうれしかったな～.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

熱いうちに切ったので、くずれましたが味は一流。




食材の種類も多いし、遊佐町の皆さんは準備が大変だったことと思います。
おもてなしの心がうれしい料理講座でした。