貰った野菜で…

みょうがのだし風を刺身の上にトッピングしました
（息子用にはみょうがのだし風を下にしいて、その上にお刺身をのっけました）

中落ちもあるので、刺身も小さく切って。自分も食べたかったので半分こずつ
みりんも少々入れてどんぶりに。フクラゲはもうありませんでした
こうしたものは、運がなければ手に入りません








ピーマンも小さいめながらいただきました

それで焼いてみたのです。グリルで…。ピーマン醤油と削り節を入れておいて
（ピーマン醤油とはピーマンの細切りを醤油につけたもの）

その中に焼けたピーマンを入れてそのまま夕飯時まで…
味がしみて、ピーマンの肉詰めよりもおいしかったです

こんがりと焼いたことでピーマン臭さが消えたように思えました
小ぶりのピーマン、他、ししとう、オクラなども出来ると思います
オーブントースターでもアルミホイルと併用して使うとうまくいくかもしれませんね。

便利な道具は数々あれど、その度に買っても使い切れません
一度は興味深々で買ってはみたものの…というキッチンツール、いっぱいありませんか？
これ、便利そう。でもウチにも似たようなのあるし…

そう思うことにして、私はあきらめています。








市販の味噌がおいしくなくて、自家製のしょうゆもどきと昆布を入れて、仕込んだみそ、です。

少しゆるくなりましたが、味はバツグンによいですよ










フクラゲの中骨を下処理して、焼いてからみそ汁のだしをとりました

具は頂いたナスとみょうがのだし風、油揚げ。









頭も入れたいが入りきりません。そこで次回のみそ汁のだしに…

細かいものは犬の餌にもなります。皮もだしにしたり、そのあとも乾燥させると
これもまた愛犬の餌になります



けさ、おみそ汁をいただいたら、ちゃんとだしがでていました
いろんな魚でだしをとることが多いですが、フクラゲもまたよいですね

「短命県、返上！」　と、いうならば、こうしただしのとり方もありますよ
私も滅多に作りませんが、自然のだしがとれて、とてもよいと思います




ところで、ヨーグルト作った方、いますか？
わたし、きのうから仕込んでたヨーグルト、うまくいきましたよ。
やっぱり普通の牛乳がいいね。しっかりとかたまっています

前回作ったヨーグルトからまた少しとって入れれば、新たにヨーグルトができます
ただそれだけです。最初だけプレーンヨーグルトを買うのですが…










前回作ったゆる～いヨーグルトに、ブドウサワーを大１入れてみました

ぶどうの皮をむいて、酢に皮と実、氷砂糖を入れてつけこんだものです
果物がいっぱい出てきているので、ヨーグルトと一緒に楽しむのもいいですね



今日はあいにくの小雨模様…（いまのとこ。）

最近、ニラなどおひたしを食べると歯に食い込んで困っています
歯医者通いは終わりましたが、いつまた膿が出るかとひやひやものです
お茶を飲むと歯によいといいますが、ほとんど飲みません

よくかたいせんべいが食べられますか？というのですが、本当はそうでなく
タコ、イカとか、ちょっと噛むとしんどい食感のものがありますよね
そういうものを避けて食べるようになりました

かえってせんべいのほうが食べやすいですよ
だから好みも同じものでもかたいものが好きなのです
果物でもかたいりんご、かたいナシ、かたい…？


きょうもいただきものでがんばりやした♪

季節の変わり目、なんか便通がよくありません。
いつもではないけど、便通があったかどうかさえ、忘れることも多くなりました
いったいなにを考えて生きてるのやら…