みょうがのだし風de炊き込みご飯♪

みょうがのだし風を納豆にも混ぜてみようか？と、思いながらも急な冷え込みで断念！

そこで急遽、炊き込みご飯にしてみた。いろどりに人参も入れてみた。
みょうがの香りがとてもよい。あんばいもちょうどよい具合だった

みょうがはたまねぎや長ネギの代わりとして、カレーにも使ったことがある
炒めて（みじんぎり）スープに入れてもよいのだ
材料がない時のほうが使い道として、いろんなアイデアが浮かぶことが多い








朝食後に焼いてしまったため、味がわからないが、焼きはいいようだ

ところが室温が２０度だったせいか？焼きあがったものを出してみると
バターが天板にとけだしている…なにか原因があるはず
いつもと違うのだ。少し保温してから焼いたほうがよかったかな。

個数はいつもの半分。以前はこの倍、２２～２３個でした。
小さいほうが食べやすいが焼きすぎて、かたく仕上がります
時間を短くすると今度はむらが出来ます

焼成によってもパンのおいしさがかわってきますね
悩んでいた？バターたっぷりのパンのレシピを考えました

「いつもいつも同じパンばっかり作ってるけど、他のパンは作らないの？」

そうなんです。じつは自分でもそれで悩んでいるのです
自分の生活スタイルに合わせて、パンを作っているので、どうしても限られてしまいます
仕込みは夕方、発酵は夜中、成形は朝方、焼成は朝か午後か、と決まっているのです

一日中パンと向き合うことはありません
特に成形に時間をとられると、生活スタイルが狂ってしまいます

「そんなふうに毎日過ごしてるの？」

そうなんです。私のような特異体質？の人はこれが大事なのです
時間に縛られることが苦痛。体にも変調をきたします
生活スタイルをかえる、ということは今のことばで、わかりやすくいうと、
自らプログラムを変更しなくてはなりません

全く逆のことをするか、あるいは予定していたものをキャンセルするか
私にとっては、とてもむずかしいことなのです
きのうもこんなことを言われました

こゆりちゃん、夕方に、「ピンポ～ン♪」


「どうしたの？今、ご飯支度中なんだけど…」

「一回来たんだけど、いなかったから。」

「わたし、気分で動くからいつもその時間帯にいるとは限らないわ」

「大根食べる？」

「だいこん？もらってきたの？」

「ううん、つくったの。２本だけ抜いてみたんだけど。」

「そう、ご飯蒸らしてるから今もらいに行くわ」


ちゃっちゃと大根を貰ってきて、すぐに帰宅。ちょうど雨がこぼれてきた
こゆりちゃんはもらってもらうまで何度も訪問してくる
以前、何度訪問してもいなかったから、私が具合が悪くなった…

という勘違いをしていた。私が息子の車に乗っていた、というのだ
それをこゆりちゃんの息子さんがみた、と、いいだし、
それは全くの別人でして、家族で勘違いをしていた様子

こゆりちゃんはいつもこういうのだった

「さっきも来たんだけど、どこへ行ってたの？」

そのことばを聞くたびに、私はいやな思いをする
監視されてるようないやな感覚に陥るのだ。勘弁してほしい。

大根の葉っぱ、お宅はどうしていますか？
ちょんぎって、捨てちゃう？それとも…
大根の葉っぱの味は大好きでして、これを利用しない手はない








今年はうまく大根の花が咲かなかったらしい。

いつもいうようだが、こゆりちゃんの作る野菜は水っぽい。
作るのが楽しくて、自分チでは食べきれない。なので、我が家に、あるいは
知人に配っている、とのこと。テレビが壊れてそれ以来テレビは観ない

毎日野菜とにらめっこをしている。物事の好き嫌いがはっきりしている
もう野菜はないだろうな、と思っていたら、大根があったか…
こゆりちゃんは大根の葉は使わないらしい。


あまりレシピというレシピはもっていない
それと二人暮らしでいろいろ作っても食べきれないし。

昨年はこのままずーっと干しっぱなしにして、ぬか床につけたっけ。