パン作り

パンが好きな私は、朝と昼をパン食にしています。
朝はトーストにお味噌汁。
お味噌汁はスープ代わりといったところです。
昼はおかずパンやら甘いパンにコーヒーは必ず。

時々パンを買いに街まで出かけますが、食べるパンが無くなると家で焼きます。
最近の定番はマヨネーズパンとシナモンロール、ピザパンにグリッシーニ。
私の一番のお気に入りはシナモンロールです。

生地作りはホームベーカリーですが・・・
なかなかふっくらと出来上がらないのが悩みです。
お店のパンのように中がふわふわになりません。
ホームベーカリーでも食パンを焼くとけっこうふかふかと出来上がるのですが。
何がいけないのでしょうかね～。
水の温度をもっと気をつけなければいけないのかしら・・・。

それでもやっぱり自分で焼くパンは美味しいです。
昨夜はマヨパンとシナモンロールを作りました。