アイコのシャーベット

毎日暑い、熱い、アツい。
今日は最高に暑かったですね～。

８／５蒔きのキュウリが発芽していました。
昨日か一昨日辺りに発芽したようでした。
種蒔きしたこと、すっかり忘れていました。
危ないアブナイ。

先日、ＮＨＫの野菜の時間でミニトマトのシャーベットを作って食べていました。

そうか～！
これまで、ミニトマトがたくさん採れた時は、冷凍してトマトソースにしたり冬のトマト鍋に入れて食べたりしていましたが、シャーベットでそのまま食べるという発想がなかった。
だってミカンだってバナナだってシャーベットにしてる。
トマトだって同じだったのね～。

早速作ってみました。
冷凍すると皮も剥けやすいです。
食べてみたらトマトの味がして美味しい。
トマトの味がするのは当たり前なのだけれど、少し味が濃くなった気がしました。
でも夫は生の方がいいって。
これは好き好きですね。


こちらは作ってあったバナナのシャーベットの残り。

私はチーズ巻きバナナ春巻きが好きで時々バナナを買うのだけれど、結局食べきれなくて黒くしちゃったりグズグズにしちゃったりするので冷凍しています。
今日はアイコとバナナのシャーベットでおやつにしましたが、これってアイスクリームやチョコレート食べるより健康的かしら？