みかんのホワイトブラウニー

先日作ったみかんのホワイトブラウニーがとても美味しかったので、ミカンがまだあるうちにまた作りたいと思っていました。

季節的にはギリギリのタイミング。

この前は生地が柔らかくて、実はちゃんと火が通っていないところがあったらしく、少しお腹を壊してしまいました。

小麦粉は火が通らないと消化が悪いらしいですね。

今までそんな経験したことないので知らなかったです。

今回はちゃんとできました。

ミカンは大きいと包丁で上手く切れないので、小さく切ってから乗せました。

相変わらず焼いている時の爽やかなミカンの香りが何とも言えない～。

レシピの２／３量で、１１４５キロカロリーです。

１／８切れ約１４３キロカロリー。

一度に食べきれないので半分は冷凍しておきます。