新ワカメ

ようやく我が家に新ワカメがやってきました。

今年はいつもの知り合いの漁師さんから貰うワカメではなく、夫が隣町のワカメ祭り（収穫祭）に行って安く買ってきたのです。

漁師さんのワカメは、ワカメの種が上手くつかなかっただの風が強いだのと色々トラブルで未だに収穫できないでいます。

もうスーパーなどではとっくに売られていて、今か今かと待っていたのですが漁師さんを待ちきれなくて買いに行きました。

新ワカメ２キロ、メカブ１キロ買って来ました。

去年、あまりにもたくさん貰って、冷凍庫に入りきれなくなったので最後には乾燥させて保存しました。

乾燥ワカメでも味があまり落ちないし、何より戻すのが早いのです。

だから今年は乾燥ワカメをたくさん作ることにしました。

今日一日で大分カラカラになりました。