もう新わかめ

今年の新わかめ、一早く採れました。

まだ本格的に育つ前の柔らかい新わかめです。

市場に出回るのはもう少し育ってからだそうで、刺し網仲間の人たちはこれが柔らかくて美味しいんだと言っているそうです。

早速我が家でもしゃぶしゃぶにして食べました。

ほんとに柔らかくて美味しかったです。

全部で３キロ以上あり、今年はもうこれで十分じゃないかと思うほど。

去年はあまり良くなかったようでしたが、今年はけっこう期待できそうみたいです。

でもドサッと持ってきてそれをひたすら茹でなくちゃならないので一仕事です。