今年も新わかめ

今年もようやく新わかめの収獲が始まりました。

昨年よりだいぶ遅い収穫です。

早速しゃぶしゃぶで食べました。

とても柔らかくて美味しかったです。

２月、３月と生長するにつれてワカメもしっかりしてきます。

ご近所さんにも少し分けてあげて、残ったワカメは湯掻いて個包装にして冷凍します。

漁師さんたちも高齢になってきて、ここ最近は刺し網もあまりやらなくなりました。

ワカメの収獲もいつまでできるのか。

いつまでも元気でできればいいのですが。