マグロのカマ焼き

　　行きつけの魚屋さんでマグロのカマを購入しました。

　　新鮮なカマは刺身でもＯＫ。






　　骨の間に刺しの入った身がタップリはいています。

　　今回は焼くことにしました。






　　当家のガスレンジの魚焼き器には入りません。

　　高速ガスオーブンの出番です。

　　意外と知られていませんが、オーブンで魚が焼けます。

　　それも失敗無く、美味しく焼けますのでお試し下さい。

　　２５０℃に上火をきかせて１５分でした。






　　身を取り出し、大根おろし煮ポン酢でいただきました。

　　これは美味です。

　　冷酒にぴったしです。