アンコウのゼリー寄せ共酢

　　前回アンコウの共酢和えをご紹介しました。

　　今回は以前作って、若い人に好評だったゼリー寄せにしてから、

　　共酢をかけてみました。

　　これも美味しい逸品に仕上がりました。

　　鍋と比較してアンコウの身も少量ですみますので

　　スーパーのパックでも作れそうです。

　　ただし肝が付いていることを確認して下さい。

　　新ワカメと長ネギを添えましたがこれも美味でした。

　　最高の脇役です。