桜のフルコース 2013-08-04 | 会津の食材と料理 地域のある組織で会津に旅行しました。 初日はクラッシクカーの展示会に遭遇するサプライズがありました。 2日目の昼食は、桜(馬肉)の料理が食べたいとのことで、鶴我さんへ。 骨付きバラ肉のスープ、カルビのしゃぶしゃぶ、ヒレの刺身。 生ビールと冷酒のはかの行くこと 皆満足そうで、幹事冥利です。 特にヒレの刺身は最高。 私も桜刺しはかなり食べている方ですが、これは美味しかった。