食用ホオズキのジャムを作る

　　少し前になりますが、菜園の食用ホオズキも盛りに、


　　生食では食べきれませんのでジャムにすることに。





　　ミキサーで粉砕します。





　　３０％のグラニュー糖を加え加熱します。






　　消毒した保存瓶につめ、２０分間蒸気殺菌してできあがりです。