メカブを食べる

　　新ワカメの美味しい時期となりました。

　　そしてワカメの根本であるメカブが出てきました。



　　熱湯でさっと湯がくと鮮やかなグリーンに



　　刻んで二杯酢で食べるのが好みです。

　　ミキサですり下ろし、メカブとろろも好物です。

　　正に早春の味わいです。