ニンニクの芽の炒め

　　牛肉とニンニクの芽の炒めものです。

　　今年は菜園で、ニンニクをホワイト６片と小片ニンニクの

　　２種類を栽培しています。

　　小片ニンニクの方が早生で、芽が出るのが早いです。

　　この芽を収穫します。

　　収穫直後のニンニクの芽です。

　　ニンニクの香りが半端ないです。

　　牛肉とのオイスターソー炒め。

　　これは今まで食べたニンニクの芽の料理で最高。　

   ニンニクの芽と言えば中国産ですが、自家産は別物でした。