朝食用の干物を作る

　　朝食用の干物が切れかかっていましたので、

　　干物を作ることに、クロソイ（煮物）、子持ちヤナギカレイ、サヨリ。

　　　１０％の食塩水につけ込みます。

　　　魚によって時間は変わります。

　　　ヤナギカレイ、サヨリは約１５分。

　　　一夜干しして出来上がりです。

　　　炊きたてのご飯に魚の干物、ご馳走です。

　　　季節によって旬の魚が変わります。

　　　魚によっても四季が感じられます。