海ブドウ（今日の酒肴）

　今日の酒肴は「海ブドウ」。

軽く水洗いして、器に盛り、食べる直前に好みのたれ（二杯酢等）を

かけていただきます。

時間がたつと浸透圧の関係で脱水され、独特の歯触りが失われます。