煮豚（豚肩バラ）を作る

　煮豚の在庫が無くなったとのことで急遽作成。

　豚肩バラ肉を３ｍｍのたこ糸で整形。

　醤油、酒、砂糖、ショウガの漬け汁とともにジブロックにいれ、

７０℃の湯煎で３時間加熱、冷却して完成です。

　自家製の煮豚はラーメンはもちろん、炒飯や前菜にも重宝します。