南アルプス市のただ一つの作り酒屋「太冠酒造」より、一期一酒（いちごいっしゅ）が発売されます。
太冠の普通酒の無濾過生原酒です。
無濾過ですので、フィルターを通さないため、山吹色の日本酒。
生酒ですので、加熱殺菌していないため、、プチプチしています。
原酒ですので、加水のアルコール度数調節をしていないため、20度弱の高アルコールです。
タンクで貯蔵されている日本酒をそのまま瓶詰します。
辛口ですが、アルコールは甘く感じるため、人によっては甘口と言います。
無濾過生酒なので、どんどん品質が変化します。
温度変化が無いところでは、少しづつ変化し、熟成も楽しめます。
まず、すぐに飲まれ、プチプチ感を楽しみ、２～3日後に、落ち着いた酒を召し上がってください。
720mlが1200円、1.8ℓ2400円（税込）です。
2月3日（金）節分の日の昼から発売します。1日だけの販売です。
品質の問題から、完全予約発売。
http://www.hamamatsuya.jp/itigo2017.html
よろしくお願い申し上げます。
