一期一酒 予約開始です。

南アルプス市のただ一つの作り酒屋「太冠酒造」より、一期一酒（いちごいっしゅ）が発売されます。

太冠の普通酒の無濾過生原酒です。

無濾過ですので、フィルターを通さないため、山吹色の日本酒。

生酒ですので、加熱殺菌していないため、、プチプチしています。

原酒ですので、加水のアルコール度数調節をしていないため、20度弱の高アルコールです。

タンクで貯蔵されている日本酒をそのまま瓶詰します。

辛口ですが、アルコールは甘く感じるため、人によっては甘口と言います。

無濾過生酒なので、どんどん品質が変化します。

温度変化が無いところでは、少しづつ変化し、熟成も楽しめます。

まず、すぐに飲まれ、プチプチ感を楽しみ、２～3日後に、落ち着いた酒を召し上がってください。

720mlが1200円、1.8ℓ2400円（税込）です。

2月3日（金）節分の日の昼から発売します。1日だけの販売です。

品質の問題から、完全予約発売。

http://www.hamamatsuya.jp/itigo2017.html

よろしくお願い申し上げます。

 

 

塩山洋酒 デラウェア 休売のお知らせ

新年を迎え、多少品切れのワインが増えています。

720mlワインでは、ダイヤモンド酒造のクラーロとマスカットベイリAのカレ、1.5ℓで機山洋酒の白、1.8ℓでは塩山洋酒のデラウェアが品切れで休売になりました。

ダイヤモンドの再発売の時期は不明ですが、機山の白は3月～4月、塩山のデラウェアは新酒の10月以降です。

東京のイベントを終え、すぐに配送して頂いた、塩山洋酒の萩原様、ありがとうございます。