養老酒造（山梨市）から、櫂（かい）の入荷です。
瓶の色が違う、という方、通ですね。
以前はブルーの瓶でした。
今度の櫂は、うす濁りのため、濁りが判りやすいように、透明瓶です。
本醸造の生原酒。アルコール度数は20度。
要冷蔵。価格は、以前と同じ1413円（税込）。
高アルコールなので、口当たりは甘く、そしてすぐ辛く、ガツーンと来ます。
養老酒造は、社長ご子息の窪田さん（最近聞いていないのですが、もしかすると社長になられたかもしれません）が、杜氏も兼ね、すべて一人でしています。
一人なので、数量も少なく、購入するには、蔵元に行くしかありません。
当店も、蔵元まで取りに行きます。
日本酒のラインナップも窪田さんがその時に決めるので、今はこの酒のみです。
山梨で、最も小さい日本酒の蔵元。
是非よろしくお願い申し上げます。
一升瓶ワインバカの私が、「いいちこ」の西の星の話をしますが、実は「いいちこ」と一升瓶ワインは共通の問題があります。
こちらはご存知、いいちこパックの20度、1.8ℓです。
いいちこは、麦焼酎で最も売れるブランド。
麦焼酎は、いいちこと二階堂が2強。
二階堂はパック焼酎を発売していないので、家庭用はいいちこが圧倒的です。
20度と25度の2種類が発売させていますが、売れ行きは3割7割で、25度の方が売れます。
麦焼酎や芋焼酎の本格焼酎は、以前25度しかなかったのですが、健康志向で20度もよく売れるようになりました。
そして、いいちこ製造の西の星のパックです。
こちらは、20度しか発売していません。
25度の方が売れるのに、20度しか発売していない？
不思議ですね。
訳がありそうです。
ブランド名の西の星は、麦の名前です。
美味しい麦焼酎の為に、産官共同で開発された大麦とのこと。
いいちこと西の星は、同じ価格です。
いいちこの原料は、ほとんど（多分100％。）外国産です。
カナダ産、オーストラリア産などでしょうか。
以前、いいちこはHPでその点を公表していました。
いいちこは、大分麦焼酎で、下町のナポレオンですね。
大分麦焼酎ですが、麦は外国産。
つらいところです。
日本の麦は高い、少ない。
さらに、日本製の麦で麦焼酎を作っても、美味しくないかも。
でも大分麦焼酎なので、地元の麦を使った焼酎が欲しい。
それが西の星です。
無名です。
宣伝を見たことが無い。
多分、量が少ない。さらに麦の価格も高い。
だから、20度しか作れない。
みなさん、どう思いますか。
美味しければ、原料は外国でも良い。
いや、麦焼酎は日本伝統のものなので、国産の麦100％にするべきだ。
この話は、日本のワインの話でもあるのです。
山梨は葡萄の産地なので、ワインの原料は、県内産100％であるべきだ、という議論は、ずっと続いています。
今の風潮は、外国産の葡萄を使っているワインは、認めない傾向です。
そのため、ワインの価格は上がっています。
将来はもっと上がるでしょう。
このままでは、山梨のワインを飲む人は、所得の高い方のみ、または贈答品だけになります。
1億人も人がいるので、所得の高い方のみ相手にしていても成り立つかもしれません。
でもその世界は、今の山梨のワインの現状とは、まったく異なるものになっていると思います。
30年間、山梨のワインを売っている私も、正しい意見が判りません。
西の星は、いろいろと考えさせる焼酎です。
本日は節分。
毎年、太冠酒造から発売される「一期一酒」は、12月20日から販売中です。
こちらは、普通酒の無濾過生原酒。
アルコール度数は、20度近い日本酒。
こちらは、その720㎖。
こちらは、活性酵母のにごり酒。720㎖のみ。
毎年、節分時に買い求められるお客様、大変申し訳ございません。
蔵元の事情により、年末の発売となりました。
今後も、毎年12月の発売になると思います。
在庫が若干ございますので、よろしくお願い申し上げます。
1/31に発売された、蒼龍葡萄酒（勝沼）の契約ワインが、店頭欠品しました。
ただし、欠品は当店の事で、ワイナリーには在庫がありますので、安心してください。
再入荷は、2/5（水）です。
1/31に、今年のビンテージが12本入荷したのですが、その日に完売してしまいました。
大変申し訳ございません。
入荷を待っていらしたお客様には、大変ご迷惑をお掛けしました。
再入荷まで、しばらくお待ち下さい。
日川中央葡萄酒の娘婿、菊谷様がワインの納品でご来店。
日川中央葡萄酒の現社長、堀内様のご子息は女性3人。
数年前より、娘婿の菊谷様が後継者として、ワイナリーに入りました。
丸藤葡萄酒や山梨県ワインセンターで研修を終えています。
同時期、日川中央葡萄酒の近くにある、北野呂醸造も娘婿がワイナリーに入り、今日の午前中、北野呂醸造の娘婿も、納品に来られました。
北野呂醸造の娘婿さんも写真に撮ればよかったのですが、また次の機会に。
ワイナリーの大きな問題の１つに、後継者問題があります。
聞くところによると、娘婿が一番良いとのこと。
ご子息の場合、つい「バカヤロー」「うるせい」という言葉が出るそうです。
日川中央葡萄酒と北野呂醸造の近くに、新巻葡萄酒があります。
こちらは長男が後継者です。
後継者の3人とも、会社に入った時期が同じ頃で、よく会われているとの事。
ワイナリーの発展とともに、業界の活性化にも力を注いでくれると思います。
