今日はいいお天気で暖かです。
お日様ポカポカ。花粉はきっと飛んでるでしょうね
昨日は公立高校のＡグループのテストでした
朝刊に試験問題が問題が載っていて知ったのです
後で挑戦してみたいと思っています
受験したお兄ちゃんい励ましのメールを入れておきましたら、いろいろな報告の電話がありました。私立高校の面接が今日あるとか
体調整えて最後まで粘るようにエールを送っておきました。
電気無水調理鍋ヘルシオを買い毎週大豆を煮たりケーキを焼いたりしています
色んな物価が値上がりしてきてますよね。
安く上げるのには手作りしかないかなとおもうんです
でも面倒なのもね…
地産地消が地球のためにもいいとかですが
それと原産国により、添加物がこわいですものね。
日本産は高い、例えばほしいも。中国産だと三分の一の価格
冷凍食品で日本ブランド製品でもよく見ると原産は中国だったりします
便利な冷凍食品も手軽ででそこそこおいしいのですが・・・
せっかく手間暇いらずの無水調理なべヘルシオがあるからと思い
先週から二品挑戦してみました。
タンドリーチキンと、豚の角煮
まずは
レシピー通りに分量も同じにして作ります。
だんだん自分のお家風にすればいいし。
この機種はネットからもレシピーがダウンロードできますが
まずメニュウ表にあるもので
タンドリーチキンと豚の角煮
チキンは600グラムで300円くらいの手羽元
あとは家にある材料でオッケー
豚の角煮
角煮はバラ肉400グラムで挑戦
レシピーは600グラムでした
水分や調味料は約3分の2に控えめにしました。
特にむつかしくもなく面倒なこともなく
おいしくできたので良かったです
柔らかくても臭みもなくできました
以前やった時豚肉が固くなってしまった記憶があります
火加減が大事とか
我ながら料理名人かしらと思う出来具合です(笑)
誰がやっても出できるんですが…
いろんな事情でこれからも物価の値上がりが予想されます
色々ちょっと手間暇かけて。。それほどでもないけれど
おいしいもの。
安全なものを食べたいですよね
みなさんはどんな工夫をされてますか？
読んでくださってありがとう
