イチジクな季節

【世界一のジャム】
『世界一』って、イチジクの品種名なんです♪
私が帰郷してから、料理の趣味を広げている父
その父が作ったイチジクのジャム　色は悪いけれど、私はこれが一番好き

【日焼けした世界一とアイコ　伯父の畑より】

雨に当たって、割れてます

アケミのちょっとひとこと
イチジクには、整腸作用のあるペクチンのほか、
赤い色素=抗酸化作用のあるフィトケミカル『ポリフェノール』が含まれ
がん抑制効果も期待されています

伯父が大腸がんの手術をしてから、今年で11年目
もう、再発の心配をしなくていいかな…☆彡
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