夏カレー ゴーヤバージョン

【完熟したゴーヤの笑顔】
ゴーヤだと気づかなかったそうです
【ゴーヤカレー：隠し味入り】

アケミの私生活
カレー色なお話…
真菜美が、肩甲骨まで溢れるうんちをします
お通じが、一日に一回
しばしばお洗濯をするのは大変だョ
【「はぅっ、ふうん！」大惨事中】

みょうが納豆

先日18日に引き続き、納豆料理
ちょっとした工夫で、いつもより数品目多く食べれます♪
『みょうが』が苦手な方は、みじん切りに！
『納豆』がお嫌いな方は、どうぞお試しあれ！
不思議と、食べれてしまうかもしれません(^^)♪
アケミのちょっとひとこと
【みょうがを食べると、物忘れがひどくなる!?】
「あまりの美味しさに夢中で食べてしまう」という迷信でしょうか
その言い伝えの裏に、お釈迦様の弟子の話があります。
弟子が、自分の名前を忘れてしまうので、お釈迦様が、名札をかけさせました。
けれど、彼は最後まで自分の名前を憶えれず、
彼のお墓の周りに、見なれない草が生えたといいます。
その草は、彼が自分の名前で苦労したことから、「茗荷/ミョウガ」と名づけられました。

花の咲いたミョウガは、商品としての『一番おいしい時』を通り過ぎてしまったもの
花の中にゴミがないか、中が腐っていないか確かめましょう♪

9/18の納豆料理ここをcrick→【オクラ納豆モズク和え】

秋のお彼岸☆芋おはぎ

おはぎを作ろう！
よく作る、芋おはぎのレシピです(^^♪

【芋おはぎ=芋ぼたんもち　小16個分】
★米 ２合
★里芋　中３個
★塩　大さじ１/２
　小豆あん　適量

★を一緒に炊き上げ、すりこぎでつぶして小豆あんでくるみます
　（甘いのがお好きな方は、炊き上げた芋ご飯に砂糖をくわえてください）

※あんや炊き上げた米は、水でぬらした手で小分けにしておきましょう
※里芋は腐りやすいので、早めに召し上がりください

ここをcrick→3/20ブログ【お彼岸って何？】

アケミのちょっとひとこと
萩はマメ科
彼岸花と同様、身近に咲いています
ツルの繁みに、スイトピーのような、可憐なお花を咲かせます

オクラ納豆、モズク和え

私の定番のおかず
『オクラ納豆、モズク和え』
不思議な組み合わせですか？

この食べ合わせは、滋養、強壮、健脳効果がうたわれています

【自宅の畑でとれた赤おくら】
真っ赤か　^^;　
オクラの中ではパサパサぎみ…加熱すると、緑色になるんです



最近、電磁調理器を使わないで済む料理を考え中(＠_＠;)
ベビーを抱っこしてるのので…

アケミのちょっとひとこと
オクラに含まれているムチンは、粘膜を保護する成分です。
ねばりのある水溶性食物繊維、ペクチンの一種ですね。
納豆に含まれる、ナットウキナーゼ＆女性に嬉しいイソフラボ～ン、
そしてオクラに含まれるムチンで、腸内の善玉菌を増やしましょう！
ムチンは、タンパク質の消化吸収を助けると期待されています。


☆大豆製品の食べ過ぎ注意！
☆オクラがないときは、キュウリや長芋を入れてみてください♪

敬老の日 バームクーヘンと紅白うどん

『バームクーヘン』は、ドイツ語で『樹木のケーキ』
両親も私たち家族も、更に月日を重ね「年輪」を増やしてゆきます☆彡

そんな想いを込めて食べた、豆乳バームクーヘン

気持ちバター感が少なく、あっさりめ
甘さが際立って、おいしかったです♪

そして、『紅白讃岐うどん』
ベビーが泣く中、慌ただしく夜の一品に…
とりあえず、食べてね～っ！私もすするよ～っっといった状況　^^;
奥に見えるのは、【サーモンの薔薇　赤玉ねぎの丘の上に、バジルを添えて…】


「招福萬来」太く長く、両親の長寿を祈ります