ショウガの定植

私が勧める三大健康食品（野菜）は、①ジネンジョ②ニンニク③ショウガです。
ジネンジョは産直販売しているが、ニンニクとショウガは自家消費用です。



畝下に掘った溝に肥料をまき土で覆い、
種ショウガの出かかっている芽を上に向け、
土に刺すように30ｃｍ間隔で定植します。

今年は大ショウガ、黄金ショウガ、霧島大ショウガ、小ショウガの種ショウガ4ｋｇをネットで購入しました。
通常の使用は薬味ですが、今春からはまっているのは、蒸しショウガづくりです。
粉末にして焼きそばや焼酎に入れて食しています。
秋の収穫が楽しみです。