洋梨のコンポート

フルーツが美味しい季節です

もちろんそのままいただいてもいいのですが…。

お客様の時などは、ひと手間加えると、驚いてもらえたり、

もちろん喜んで召し上がってもらえたり

「洋梨のコンポート」いわゆる、フルーツの赤ワイン煮です。



これまた簡単なので、ぜひ作ってみてください

●材料●
洋梨　　　　　　　　 2個
赤ワイン　　　　　　 200cc
アガベシロップ　　　大さじ2
クローブ（丁子）　　 2粒
レモンの皮　　　　　少々
シナモン　　　　　　 少々

●作り方●
(1)ヘタを残して、洋梨の皮をむき、底を平らにする。

(2)鍋に洋梨を立てて入れる。

(3)赤ワインと、アガベシロップを洋梨にかけるようにしながら注ぎこむ。

(4)クローブとレモンの皮を入れ、シナモンを洋梨にふりかける。

(5)蓋をして、中火で一旦沸騰させたら、弱火で20～30分加熱して出来上がり！




温かいうちでも、冷めてからでも、美味しくいただけますよ！

チョコレートと牛乳を溶かしてソースにしてもGood

写真は、チョコレートソースの上にコンポートをのせてます。


同じように、イチジクやリンゴもコンポートにできます

特に、イチジクのコンポートには、バニラアイスがよくあうので、器に盛る時に添えてみてね


フルーツを使ったいろいろなお菓子やデザートにぜひアガベシロップを活用してくださいね。

アガベシロップについてもっと知りたい方は、こちらをご覧ください。