アガベで♪簡単！ヘルシーなアイスクリーム

ここ数日、真夏のような暑さが続きましたね。

今日は、暑い夏に美味しいフルーツたっぷりでヘルシーなアイスクリームをご紹介したいと思います。

甘みにアガベシロップを使ったアイスクリームは、身体に優しいだけでなく、とっても簡単に作れるんです

手作りアイスというと、アイスクリームメーカーが必要だったり、固まるまでに１時間おきに空気を含ませるように混ぜたりと

ちょっと面倒なイメージがありますが、今日ご紹介するレシピは混ぜて容器で冷やすだけ。

材料も作り方もシンプルな上、とっても美味しいんです

お子さまのおやつに、食後のデザートに、是非作ってみてくださいね。

 

 

アガベで♪ベリーベリーアイスクリーム

 

【材料】（作りやすい分量）

生クリーム・・・２００cc（ボウルに入れて冷やしておく）

ギリシャヨーグルト（または水切りヨーグルト）・・・１００g

アルマテラ有機アガベシロップ ゴールド 　・・・１００g

冷凍ミックスベリー・・・８０g

レモン汁・・・大さじ１

 

 

①ボウルに生クリームとアガベシロップ（５０g）を入れ、ハンドミキサーで

固めに泡立てる。

②冷凍ミックスベリーとアガベシロップ（５０g）をブレンダー（またはミキサー）にかけ滑らかなペースト状にする。レモン汁を混ぜ合わせる。

③①にギリシャヨーグルトを加え、混ぜ合わせる。さらに②を混ぜ合わせる。(ざっと混ぜるとマーブル状になります）。タッパーなどに入れて冷凍庫で凍らせる。

 

アガベで♪キウイアイスクリーム

 

 

生クリーム・・・２００cc（ボウルに入れて冷やしておく）

ギリシャヨーグルト（または水切りヨーグルト）・・・１００g

アルマテラ有機アガベシロップ ゴールド 　・・・１００g

キウイフルーツ・・・２個

 

 

①ボウルに生クリームとアガベシロップ（５０g）を入れ、ハンドミキサーで

固めに泡立てる。

②キウイフルーツとアガベシロップ（５０g）をブレンダー（またはミキサー）にかけ滑らかなペースト状にする。

③①にギリシャヨーグルトを加え、混ぜ合わせる。さらに②を混ぜ合わせる。(ざっと混ぜるとマーブル状になります）。タッパーなどに入れて冷凍庫で凍らせる。

 

アガベシロップで泡立てた生クリームはしっかりと凍らしても固くならないため、

途中で撹拌しなくてもふんわり空気を含んだアイスクリームに仕上がります

 

他のフルーツ（いちご、マンゴー、パイナップルなど）でもお作りいただけますので

是非お好みのフレーバーをお試しくださいね！

（フルーツの甘さによってアガベシロップの分量は調節してください。）

 

また、ブレンダーやミキサーががない場合はフルーツをフォークなどで荒く潰してもお作りいただけます。

果実感が残ってそれも美味しい！

 

冷凍庫で数時間冷やすと

簡単にカラフルでフルーティーなアイスクリームの出来上がり！

自家製のアイスクリームは小さなお子さんにも安心してお召し上がりいただけます。

 

今年の夏はアガベアイスクリームでヘルシーに美味しく乗り切りたいですね

 

（文、レシピ作成　北島真澄）