久しぶりのサビキ釣り！
先日、早起きをして佐賀県呼子に行きました。
熱帯夜じゃなくて良かった～。
ご来光ばっちり。
天気雨2回。次は目の前に大きな虹が出ました！
そのうち風が強くなってきて、糸が流れ始めたので
止めー。豆アジが中心の釣果です。
オットがせっせと下処理をしました。
わたしと違い、オットは頭を残すタイプです(笑)。
サビキ釣りをして、直売所で野菜を買って、高串温泉に
入って、がいつものコース。
帰宅して完成したのは呼子の山海の幸の南蛮漬け！
梅干しが完成したので次は釣り。
今年も呼子台場で釣ってきました。
日の出。
快晴。
釣果。
小さいものから割と大きいものまでサイズ色々のさば44匹、
豆あじ 22匹、飛び魚の子どもか！みたいなの3匹。
(日の出から) 釣る、魚の下処理をする、片付ける。
今年も異常に汗だく(笑)。
呼子台場が好きなのは、そばに温泉があるからです。
温泉の隣りは大漁鮮華(魚や野菜の直売所)。
うにごはんと、いかの天ぷらを選びました。
デザートは河太郎呼子店のいかすみソフト。
あれ、暑さで舌(味覚)が低下してる？
いかすみとは見た目だけのよう。
とても美味しいバニラのソフトクリームでした。
呼子からの帰り道。
唐津にある、みのり農場の直営店に立ち寄ります。
放し飼い(で育てられた) 卵、ケージ飼いの卵、
お惣菜や鶏の炊き込み御飯、卵スイーツがあります。
やった！
ロールケーキの端(両端分で1パック2切入り) が残って
いました。卵の弾力なのか、スポンジ部分がとっても贅沢。
帰宅してまずおやつ。
みのり農場のロールケーキ。
言っても端ですが、ものすごく贅沢で大満足です。
さばを天日干しに。
一度開くのでアニサキス退治にも！
豆あじはだしを加えた南蛮漬けに。
夏の土用期間らしく、赤と黄色で。
7月は豆アジ釣りに行く、が暮らしの行事と化！
今年も佐賀県呼子町で釣りました(サビキ)。
ご来光。
豆アジから釣れ始めました。
少し遠くに投げたら豆サバも。
釣果。
豆アジ149。豆サバ40。
豆カマスのようなサヨリ(のような雰囲気) 1。
釣果クッキング。豆アジを使った黒酢の南蛮漬け。
アジは胃の冷えを取って胃腸の働きを高めます。
夏は(冷たいものが美味しいので) 胃が冷えやすい。
冷えると消化力が低下して夏バテにつながるのだとか。
その他、脳の働きを高めて老化を予防したり、
血液をサラサラにして血管を丈夫にしたり、
骨粗しょう症予防やイライラの解消など。
お酢ですが、すっぱい味には、汗を鎮める作用が
あります。わが家のように汗を抑えたくはない場合は
控え目に使うとよいと思います。
だしで割って、お酢が穏やか～な漬け汁にしました。
酢と玉ねぎを合わせると血液サラサラ効果なので
たっぷり加えました。
豆アジの甘露煮。
魚の生臭みをとる作用の実ざんしょうを加えて風味アップ。
骨まで軟らかく煮えて成功！
大きめの豆サバは冷凍保存。フライにする予定。
その他は一夜干し。
翌朝早速！とても美味♪
サバは胃を元気にして血のめぐりをよくする働き。
青魚は疲労回復に役立ちます。
梅雨の晴れ間だった先週の土曜日。
朝ごパンを食べながら一日の計画など。
「買ったばかりの釣竿を試しに行こう」と、糸島に
出かけることになりました。その釣竿とはわたし用。
堤防や砂浜からの釣りを楽しむタイプのもので、
アジやキス、ヒラメが狙えます。
さっそくキスが。
次にヒラメ。
幸先良かったものの、あとは小さなフグばかり。
オットはWで小さなフグばかり。
結局10匹釣れました。
キスもヒラメも大きくなったら再会しよう！と、
リリースして帰りました(笑)。
駐車場でマンションのオーナーさんと立ち話。
逃がしたフグは一夜干しにすると美味だとか。
えーーーっ！逃がした魚は大きかった(笑)。
木、金、土、日。オットは連休がいただけました。
初日から天気も良いし波も高くない、となれば
まずは呼子でイカ釣り！と嬉しそう。
水曜日、晩ごはんを済ませると、ササーっと
出発していきました。
明けて帰宅。釣果はヤリイカ1杯。
ボウズだったら外食だったのに、と残念さは微妙な
釣果に対して(笑)。ヤリイカ1杯で晩のおかず、と
なると足りない気がしたので、港の直売所で適当に買って
きてもらいました。ははーん、値段で買ったな(笑)。
このアジ。豆アジと言うには若干大きいサイズ。
丸ごと(南蛮漬けで) 食べたら喉に詰まりそう。
続けて微妙な心のうち。
えーい仕方ない、三枚におろすか。
残った中骨はベランダで干しました。
専用ネットの代わりはザル(笑)。
ヤリイカはアスパラガス、トマトと合わせて白ワイン蒸し。
アジ寿司。
酢飯の上にきゅうりとみょうがを散らす。
(三枚におろして) 酢じめにしたアジをのせて。
仕上げは青じそ。
骨せんべい。
翌朝。酢じめしたアジと新たまねぎのマリネを合わせました。
わ、強烈に眩しい！山のてっぺんに太陽です。
出勤するオットを見送った先金曜日のことでした。
その日、晩ごはんを食べて佐賀県呼子に出発しました。
春はイカ釣り (について行く)！
オットは深夜から朝7時まで釣り続けました。
わたしはその間、助手席で完全に寝ていて
目が覚めたら空が明るい(笑)。
どうやらここは小さな漁港のよう。
オットに「おはよー」を言いに行ったら、イカや
夜が明けてからはカレイを狙う人た～くさん(驚)。
地元の人は「どげんね～」と釣果を聞きにくるし、
釣り人達は親しくなってあれこれと情報交換をしているし。
それがほとんどが福岡から来ているので、呼子まで
近くなった、安くなった(有料道路の無料化) と盛り上がる。
中でもイカ、アナゴ、カサゴ、カレイと一晩でのうちに
大漁の人も。「ごちそうですねー」と言ったらご自身で
調理をしてご家族に振る舞うそうです。かんしーん。
「わが家の食卓はどうでしょう」。
オットがイカを種類違いで釣っていたので、
「刺し身にして食べ比べが良いですよ」と習いました。
イカ釣り、というよりも岬歩き、岬ドライブ、温泉、直売所で
買い物が目的。おすすめのビューポイントまでドラ～イブ。
(今の季節なら) 菜の花越しに海の景色！
ガーン。呼子台場の温泉は改装中で入れず。
隣りの直売所で野菜や乾物を買いました。
途中、唐津(みのりキッチン) で卵と卵焼きも。
て
釣果はヤリイカ2杯、ササイカ1杯。
刺し身で食べ比べ。
もう一品は、新玉ねぎと春菊を合わせて胡麻和えに。
ゲソはお弁当に。
イカを釣りに出かけたはずなのに、釣果がイカ、と
いうことがあまりないオット。
先日、久しぶりにイカを釣って帰りました(笑)。
コウイカ2ハイと、ササイカ。
イカは「肝」によい魚介類。
血を養って「肝」の働きを助けます。
生理トラブルの改善に期待できます。
イカの甲は烏賊骨(うぞくこつ) という漢方薬。
徹夜で釣って、昼に帰宅。お昼ごはんに早速！
「お客さん、天ぷら定食です」と言って出してみたら
鼻で笑われました(笑)。
別の日はマリネ。
春のイカはやわらかくて美味。
マリネもドライな白ワインもきりっと冷やして最高！
ササイカはサッと煮て、オットのお弁当！
オットは風の子！
週末も寒さが厳しいというのに、職場の釣り部の
活動に参加してきました。
この釣り部、主な活動先は佐賀県佐世保。
狙うのは年中イカなんですけど、釣れるのは不思議と
イカ以外(爆)。
釣り納めの今回も期待通り～not イカっ！！(爆)。
カサゴが合わせて60数匹の大漁だったそうです。わお！
うろこと内臓を取り除こうとするのですが、暴れて
大変大変！オットにここを押さえると大丈夫と習い、
「ごめん、切腹でござる」と声をかけました(笑)。
2尾をポトフにしました。
野菜はポロ葱、エリンギ、じゃがいも。
宅配野菜が届いたばかりだったので早速使いました♪
冬の佐世保。
わたしは正直、釣果より牡蠣が待ち遠しい(キロ買い)♪
わお♪
〆はごはんの上♪
朝ごはんは、ポトフの余ったスープがベース。
牡蠣はわざと残しておきました(笑)。
釣り部の皆さま、おごちそうさまでした！
オット代休の朝。
テイクアウトしたCHANGのチマキで朝食。
具は豚肉、干しえび、椎茸。
だしと胡椒が効いてとっても美味しかった！
今週末は三連休。台風が来そうなので予定を前倒し。
お弁当を持ってキス釣りに出発。食材が底をついている
頃なので、ベランダのピーマン2つがとても貴重(笑)。
1軒2軒と釣具屋さんに寄ったのですが、キス釣り用の
エサがどこにも居ない！
違うなあ、でも仕方ないと、別のエサを買いました。
あとは氷。ご当地な感じにしてみました。
場所は昨年と同じ糸島半島。
投げてから掛かるまでしばらく待つのでその間にお弁当。
肉巻きおにぎりに初挑戦！こ れ は美味しい♪
掛からなくて退屈過ぎ。本も持ってこなかったしー。
釣りよりも散歩！砂浜の蝶々見っけ♪
ガーン。
やっとの思いで掛かったのはキスとはまるで違う！！
「俺にも釣れないものを釣るから尊敬する」と言われ
ちゃいましたよ。ちぇっ(笑)。フグ。
食卓に上りそうもない海藻。
葉っぱ。
ふたり仲良くキス0匹。晩の食卓が淋しかった～(笑)。
強風と波の高さで7月末から延期していた豆アジ釣り。
土曜日に行ってきました。場所は朝市やイカの活き造り
で人気の佐賀県呼子町！
釣り場は呼子大橋が見えるロケーション。
竿に6つの仕掛け針がついたもので狙います。
一度に6匹かかればパーフェクト！
この日の最高は一度に4匹でした。
豆アジと一緒に釣れた魚もいました。
え～っと、名前も分かりませんのでリリース！
一番邪魔をした魚(笑)。
「だから釣るなって」とオットが嫌味を言う魚。
そんなことを言ったって、魚が勝手に(針に)掛かるの
だから仕方ありませーん(笑)。
小鯛！
フツーは釣れないらしいです(笑)。
ほーと言って、周りの釣り客が見学に来ました。
リリースしようかと思いましたが、どなたかが
酢じめ！と言ったので、そうだ！と思いました。
クーラーに入れました(笑)。
クジラやイカの形をした観光船が通るので手を
振ったりして。子ども達のはしゃぐ声に夏の感覚が
戻ってきました。
釣り場(呼子台場)周辺には直売所と温泉があります。
入浴の風景は全景海。
直売所でお弁当を買いました。
さざえ飯、かしわご飯、イカの天ぷら、イカシュウマイ。
イカの名店が競ってある呼子町ですが、直売所グルメも
負けていません(笑)。とーっても美味しいのです♪
ぎょえ！
腕が異常にヒリヒリすると思ったら真っ赤っか！
思いっきりTシャツのあとがくっきり。
長雨が続いたせいで、紫外線のことをすっかり
忘れていました(笑)。しまった！
帰路。
早いですねぇ。稲刈りをするところもありました。
釣り果。豆アジ135匹！ 小鯛1匹！
釣り場では、エサが無くなったら下処理を始めます。
こうすると帰宅してからがとても楽！
昨年は釣った豆アジ(133匹)をすべて南蛮漬けにして
総菜屋か！という風になりました。
今年は小出しにして何種類かの料理を楽しむことに
するのですが、とは言え外せない南蛮漬け(笑)。
三枚におろして酢じめ。
押し寿司です。小鯛は手まり寿し♪
骨せんべい。
腕はヒリヒリするけれど大満足。わたしのバカバカ(笑)。