暮らす大野城市の暮らしのサポート事業
通称「おタスケ(お助け) さん」に登録をして
います。実働を始めて2年が経ちました。
わたしは主に一人暮らしのご老人、お体の
不自由化な方、入院患者さんからのご依頼を
受けることが多く、活動支援センターの方、
あるいはおタスケの仲間と一緒に布団干し、
ゴミ出し、草取り、灯油の補充、部屋の片づけ、
邸宅の拭き掃除などをしています。
だんだんと地域に浸透し、ご依頼数も多くなった
と実感しています。
今夏の出動した数で言うと、買い物代行が
多かった～。
地域のスーパーの特売日が火曜日、水曜日、
木曜日とあるのですが、特に水曜日のスーパーが
人気(笑)。直近では29日の水曜日で1日に3件の
買い物代行をする、ということがありました。
仕事が終わるとご利用者さんから “ありがとう券”
を頂戴します。わたしたちおタスケは、それを
好きな商品に交換します。
わたしはもっぱら地元で使える商品券に！
3500円分にもなっていました(驚)。
昨夜、初もの、生さんまを食べました。
大根おろし。かぼすをきゅーっ。
鮮度がよくて流通に感謝です。
昔の人は「さんまが出るとあんまがひっこむ」
と言ったそうです。
さんまは良質な脂、たんぱく質、ミネラル、
ビタミンが豊富。
薬膳では「薬の魚」とも。貧血予防や美肌づくりに。
秋の大ごちそう、とわが家ではなっています。
夏休み中の朝ごパン。
カップにはひと晩冷蔵庫に入れたコーンスープ。
手間をかけて作った記念に撮りました(笑)。
これにサラダを用意しました。上等！
15日。
阪神タイガースファームはタマスタ最終戦。
ファームなんだけど一軍級がぞろぞろ。
監督、コーチ陣も大人気。
目の前を通ると心の中できゃあきゃあ。
お盆の中日。
オットの勤務が明けたので、帰省しました。
といっても日帰り。
高速を使えば片道2時間半の距離です。
オットのご親戚に初盆がありました。
手伝うことと言っても、買い出しくらい。
買い物かごにはお土産も入れてねーと
言っていただきました。
わーい！
ありがとうございます(笑)。
太田のぎょろっけ！
まさか別府で出会えるとは。
かぼすとかぼすドリンクシリーズ。
8月のレッスンが無事に終了しました。
猛暑の中、また夏休み、お盆準備のお忙しい時期に
お集りいただきましてありがとうございました。
レッスン日はちょうど特産品のかぼすが旬入り
した、という頃。初物いただきました！
お菓子とお茶。
少しでも涼しく、を召し上がっていただきたく
お汁粉に氷を浮かべました。
その他うちわのお菓子(金沢)、とうきびせんべい
(北海道)。お茶は冷玉露。
ワークショップは自家製チャツネを作りました。
漢方食材を使って薬膳風にしています。
チャツネは(スープカレーに使う他) はお持ち
帰りいただきました。チャツネに使った漢方食材の
効能は、滋養強壮や胃腸の働きを助けるなど、
夏バテの予防にも有効。
甘い調味料なので意外とお菓子作りにもアレンジが
よいところも気に入っています。
五季食楽(暦と陰陽五行説を使って作る家庭薬膳料理)
のテーマは、夏の疲れ取りと潤い。
夏まけしない体の維持、暑さに参っている体のケア、
秋口の不調を遠ざける です。
食前のドリンクはハスカップのソーダ。
ハスカップは札幌の知り合いから届きました。
貴重な果実。ありがたーい！
メインの前に、喉ごしのよい料理をお出ししました。
水晶豚と夏野菜の奴。
たんぱく質は肝の栄養素。
肝には元気を作り出す働きもあるので、動物性と植物性
のたんぱく質を同時に摂りました。
夏野菜のマリネ液は千鳥酢とナンプラーと針生姜。
スライスしたかぼすをあしらって。
メインは、スープカレー。
(8月の) 行事食を兼ね、薬膳風 お精進のスープカレー
に仕立てました。
注目したのはスパイス類です。
これらは漢方薬の原料になっているものも多く
あるので “スパイス漢方” として使いました。
少量で料理の味を引き立てたり、美味しくしたり。
薬膳としては、消化を促進する効果や胃を健康に
する役割があります。
野菜は煮たり、揚げたりした8種。
季節に摂りたい薬効重視です。
各自盛っていただきました。
スープには薬膳チャツネとスパイス漢方たっぷり。
スパイシーな要素はチリしか入れなかったので
辛いっ というよりはしみじみと食べていただける
滋養のスープカレーです。
ライスはウコンと蓮子。枝豆を飾りました。
ドリンクは甘酒ラッシー。
デサートは、白桃と白ワインのジンジャーゼリー。
“白” にこだわっています(笑)。
五行説に見る秋という季節は、肺(の機能) がよく
活動をする一方で低下をするので、白い食材で肺機能
を高めます。
薄いピンク色はざくろ(グレナデンシロップ)。
ざくろは肺の機能を高める働きです。
猛暑、という難が転じて福となしますように。
南天の葉をあしらいました。
漢方ティーは「ファーマーズハーブ 香遊生活」の
ブレンドハーブティー紫香。
北海道オホーツク北見市のハーブ屋さんです。
先6月の札幌で店舗を見つけて大興奮！
ブルー(の色) のシャッターチャンス、微妙(笑)。
また、レッスン両日は旧暦七夕の節供の少し前。
7月の教室で生徒さまにお書きいただいた
七夕の願い、短冊飾りを近くの神社に奉納
しました。どなたさまも叶いますように☆
伺った西寒田(ささむた) 神社は藤の名所。
(ふじももキッチンの) 藤に通じるようで
ちょっと嬉しい参拝でした。
◎ 9月の教室は2日(日) 1dayレッスンです ◎
仲秋。暦は白露、秋分。
空は高くなり仲秋の名月も。
五節供は年内最後、重陽の節供。
ワークショップは薬膳ミューズリー(づくり)。
穀物、ナッツ、ドライフルーツに漢方食材を
ブレンド。オリジナルに仕上げていただきます。
五季食楽(お食事)。
テーマ「夏の整理と秋じたく、秋の上手な進め方」。
引き続き残暑対策。それから乾燥に注意(潤い必須)。
スムーズに秋を進めます。
場所:大分県大分市。
満席を頂戴しています。
ご参加の皆さま、どうぞよろしくお願いいたします。
東大寺から田向山八幡宮とめぐり、春日大社へ。
歩いてめぐると、奈良では！の鹿シチュエーション
が近くでいろいろと。それをオットがいちいち
見つけて笑いっぱなし(笑)。
番犬か！みたいな鹿。
客か！みたいな鹿。
お店のおばあさんが、ユキちゃんだか、名前で
呼ぶのです。ヤギか！(笑)。
春日大社は創建1250年の節目(なのだと訪ねて分かる)。
手水舎。
旧暦の七夕。
巫女さんが挿していた藤のかんざしがかわいかったので
伺うと、御神紋が藤なのだとか。
わが家は藤のつく名前なので偶然が嬉しい！
やけに収まりの良い鹿も居たし(笑)。
御朱印と鹿みくじ。
ご当地マンホール。
バスのシートまで鹿だらけ(笑)。
(大阪から) 奈良めっちゃ近い、というだけで
電車に乗ってみた、ゆる～い奈良訪問。
まずは東大寺に行き、そこから歩いてみようかと
春日大社まで。
途中、鳩でハート、の八幡宮がありました。
え！
御朱印をいただいて知りました。
百人一首「このたびは 幣もとりあえず田向山
紅葉のにしき 神のまにまに」の田向山じゃん！
太宰府天満宮にいる菅原道真、天神さまの歌。
その世界観に来ちゃいました(笑)。
さらに、え！
こちらの八幡宮は大仏殿を建てる際の守護神
として宇佐神宮から分霊されていました。
わが家はともに出身が大分県なので、それだけでも
勝手に親近感(笑)。
さぞや紅葉のにしき、なんだろうなあ。
大和路快速。なんとも素敵な奈良への電車旅。
へぇー。法隆寺が沿線だとは知らなかったなー。
次の課題が見つかりました(笑)。
東大寺。
鹿に追いかけられているインバウンド横目。
「彼らの国には鹿がいないの？」と真顔で聞いてくる
オット。確かに、異常に、はしゃいでら！
阿形、吽形も大迫力！
大仏殿。
ご対面！
大仏様の鼻と同じ大きさの柱の穴(柱くぐり)。
目測でも無理無理、絶対無理(笑)。
貫禄の御朱印をいただき、次に散華を探しました。
探している散華とは違いますが大仏開眼1250年の
記念散華が買えました。花祭の室礼に。
お水取り、東大寺 二月堂。
東大寺 法華堂(三月堂)。
東大寺 三昧堂(四月堂)。
二月堂、四月堂、御朱印。
4日の燕戦、京セラドームで応援！
最大5点差をひっくり返して延長戦。
今季最長5時間11分、延長11回に決めた！
チームの超ド執念！を見せてもらって、最下位脱出。
まさか、勝ちました(笑)。長かった―。
