さっきの穴子ネタの続きです(^_^;)、穴子には色々お楽しみがありまして・・・。
肝吸いで～す。なにせ、穴子１本に１個の肝なので、極端に数に限りがありまして、早い物勝ちというか？聞いたもん勝ちというか？
そして、これは・・・骨揚げです。カルシウムたっぷり、おせんべいみたいで、カリカリおいしい～！
これらは、基本的には、御代を頂いていません。 本体（っていうのかな？）の方で、商売させて頂いてるので・・・これは、お客様へのサービスです。 だから、一生懸命、働いて作ったお金を、使って下さるお客様に、感謝の気持ちをこめて、ささやかながらの・・・お返しです。 ところが、なにせ数が限られてるので、沢山なくて、すみません。m(__)m
またまた、昨日に引き続き、穴子ネタですみませんm(__)m だって・・・ほんとに毎日、いい穴子が入るんです！ ぷくぷくでぱ～んとしてて、それでもって、あんまり沢山仕入ちゃって、今日のご予約のお客様の献立の中には、しっかり！穴子の天ぷらを入れてしまったりして・・・。それで、穴子の天ぷらでしょ！焼き穴子でしょ！煮穴子でしょ！ それでもって、さらにさっきやってみて思わずＧＯ！だったのは・・・焼き穴子のモッツアレラチーズ焼き(^o^)丿 ええです！ ビールにもワインにも、キ～ンと冷やしたお酒でも、良さそう。この写真は焼き穴子だけど・・・。想像してみて下さ～い・・・・（どっちの料理ショーのパクリだね） 散々なのは、毎日、毎日、穴子をさばく力君。徐々に、本数増えてませんか？って、思ってるだろうけど・・・あまい！まだまだ、続きまっせ～！
