昨夜は暑かったね～、その上、揚げ物に焼き物、続きで・・・もう～、灼熱地獄でした。 これが、揚げ物の、米茄子味噌いろいろトッピング（なんちゅうネーミング(^_^;) 、依然として名前に芸なし・・・）。 ご宴会のお客さまに、極力、お席についてから熱いものを食べてもらいたいから・・、結局、熱いものを出すときが集中するんだよね、暑くて当然なのだ！ 挙句の果てに
これっ！ デザートのカシスソースを作るのに、フランベ中！！ ひえ～、勘弁してください(^_^;) そういう事で、昨夜は後半さすがに息が上がってきまして・・・、唯一、仕事の後に見る世界水泳のプールを見て、涼しさを感じてるしだいです・・・・。東北の夏は侮れないのだ。
ちなみに、昨日、製作中だった・・・ココナッツ・カレーは、エスニックな味で、とっても美味しいけど、商品にするには、ちょっと難しい？？ どういう風に、使ったらいいか、ちょっとわからなくなりました。