夏になるとやっぱり母が漬けていた茄子のお漬物

夏になるとやっぱり母が漬けていた茄子のお漬物を思い出す。

以前にもﾌﾞﾛｸﾞに書いていたが、紫色に光った茄子とあの味は忘れない。

今年も冷蔵庫で保管できるぬか漬けの素を買って漬けてみた。

まぁ・・その美味しいこと！

毎朝のパン食をお茶漬けにした。

漬かったおナスときゅうり、薄く切った大根、人参　鮭のほぐしたの、友人が持って来てくれた塩昆布、入り卵、など等

暑い朝、口当たりもよくとても美味しかった！

録画していた映画「お茶漬けの味」で、佐分利　信と木暮美千代が夫婦でお茶漬けを美味しそうに食べている場面を思い出していた。