最近のベーグル

ココア生地にチョコレートを巻きました。



こんないい箱、１００均で見つけました。



発酵させるのも、他の料理にも重宝しそうです。


昨日の夜に焼いた、コーヒー生地にホワイトチョコをまいたものとプレーンです。







今日のプレーン。
一次発酵あり。
かなりフワフワ。

二次発酵にいつもより時間をかけた。
焼きたてをカットしたのでちょっと形がつぶれてしまった。


生地にコーンスープを練りこみ、粒のコーンを巻いて焼いたが、味付けに失敗o(＞＜)o
リベンジだ。