やっぱりベーグルが好き♪

スランプといいながらも、ベーグルを作ってしまう中毒です。

昨日の夜に仕込んで、今朝成型して焼いたプレーンちゃん。



どうですか？お客さん～。

お昼に試食します。

久しぶりに酵母パン

今朝は久しぶりにベーグル以外のパン生地を仕込みました。
カロリーハーフのマーガリンもちょっと入れて、ゴールデンヨットを使ってフワフワになることを願う。



天然酵母の醗酵にちょうどいい気候になってきたのかな？
暑すぎず・・・涼しすぎず・・・
酵母を触って、粉を練っていると、癒されるぅぅぅぅ～のは私だけ？
酵母、かわいいよぉ～。
たまごっち（古すぎる？まだ持ってる人います？）状態ですわ。
育てています。
餌もやります。


夕方には一次醗酵が終わるかな？
夜焼くのが楽しみ♪

イチゴ♪イチゴ♪

イチゴ大好きです。
（何でも好きなんちゃうん？(-。-)ボソッ

昨日、実家の両親がいつものイチゴ狩りでイチゴをどっさり届けてくれました。




知り合いのイチゴ屋さんの最後の？イチゴ狩りでとり放題に頂いてきます。

よく熟れたものもあったので、熟れたものは初イチゴ酵母に挑戦です。


ちょっと水が少ないかなぁ？

イチゴが届くのをまっとったんさなぁ～（●＾皿＾●）

さぁ～観察観察～