ずっと前からブログにあげよう、あげようと思っていた国産紅茶。
やっとＣｈｅｍｉｎ♪のブログに登場です。
びっくり！おいしい！ 国産紅茶 「きつき紅茶」
金沢で開いていたお菓子教室に通ってくださっていたＯさんから春にいただいた紅茶です。
Ｏさんは、製菓、シュガークラフトのセンスも抜群なのですが、紅茶、中国茶も研鑽を積まれ、金沢のご自宅で中国茶や紅茶の教室を主宰しておられます。
Ｏさんの入れたお茶は本当においしい～！
そのＯさんが「めずらしい国産紅茶です。」と送ってくださったのをずっと前に一人で入れて飲んでびっくり！写真も取る間もなく飲み干してしまった！
今日はスコーンを焼いて一人でティータイム。ああ～やっと紹介できるわぁ！
茶葉はざっくりと大きめなので、いつもの二人分用のティーポットで４～５ｇ、沸かしたてのお湯を入れてふたをして、茶葉の様子を見ながら、あらかた茶葉が沈んだところで軽く混ぜてティーポットへ。
水色はすごくきれいなオレンジ色。写真では少し赤くみえますが。
とてもいい香りなので、「アッサム」のような味かな・・・と思いながら飲んでびっくり！
なんとも言えず柔らかな甘さ、そしてさわやかな風味、穏やかな気持ちになるお味♪
それと、以前飲んだときは「思い違いかなぁ・・・」と思っていたのですが、やっぱり思い違いじゃないようです。
その感覚は、なんだか舌触りがトロ～っとした感じ、柔らかな天女の羽衣が口の中でふわ～りとゆれる感じ・・・（わけわからん表現でごめんなさーい）
とにかく後口が幸せな感じです♪
スコーンは脇役ですが、手前がプレーン、後ろが黒豆入りスコーンです。
フード－プロセッサーでパパっと作ったわりにはおいしくできました♪
果物屋さんの手作りジャムを添えて♪（もっと写真を撮ったのにちゃんと撮れてなかった・・）
キウイとブルーベリー、写真取り損ねましたが、マンゴーとパイナップルのジャム。さすがフルーツのプロのジャムです。うま～い！
あとで落ち着いて調べたら「きつき紅茶」のHPがありました。お茶の入れ方も丁寧に書いてくれています。
きつき紅茶は→ http://www.rakuten.co.jp/oita-sora/899338/920274/
大分は父のふるさと。身近だったはずなのに、新しい発見でした。
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