10月に入り、ずいぶん秋らしくなりました。
さて今月もRanさんへ誕生日の3日にスウィーツ定期便をお届けしました。
1歳のRanさんには素朴でも季節感のあるお菓子がいいかな～♪
10月はほっくほく秋の味覚サツマイモを使ったスウィートポテトパイをお作りしました。
スウィーツ定期便☆Ranさんへ♪10月のスウィーツ☆お日さま色のスウィートポテトパイ
収穫の秋！いろいろな野菜、果物が収穫されます。お日さまをいっぱいあびたサツマイモは太陽の味、人気ものです。
サツマイモ、いろいろな種類があるのをご存知ですか？
今年も福山の安心野菜、Yumiファームよりピチピチのサツマイモをお取り寄せしました。
そのサツマイモをじっくり焼いて、皮をむいてつぶした後裏ごします。
むかって左から「鳴門金時」、「安納芋」 「紅はるか」。
それぞれ色も甘さも水分量も食感も違います。
どのお芋もおいしいので一種類だけ使ってもいいのですが、せっかくなのでブレンドしてそれぞれの特長を活かします。
出来上がったクリームはこんなにきれいな色♪
とろ～りとなめらかなクリームをサクサクタルトに詰めて焼いて出来上がり♪
残ったクリームはホイルカップに入れて焼きました♪
お日さまいろのスウィートポテト♪
オーダーいただいた M崎さまよりRanさんへメッセージを添えて。
うさぎさんと
仲良しに
なれるといいね！
