ケップで大きなカニの爪 Srey Mao Mlob Duong Restaurant

　海辺の保養地ケップは、カニが有名です。ケップのカニ市場のすぐ近くにあるレストラン「Srey Mao Mlob Duong Restaurant」を久しぶりに訪問しました。レストランは、オープンな造りで、海に張り出すテラスもあり、そこから遠浅の海岸に降りることもできます。遠浅の海には周辺のレストランのカニの生け簀が目につきます。レストランの内装は、このあたりのお店としては、小ぎれいで、ちょっと安心です。メニューは様々な海鮮料理がありますが、ケップに来たらやはりカニです。地元の方は、小型のワタリガニ系が好みの様ですが、私はやっぱりMud Clubが食べ甲斐があって好きです。このカニは、大きいものは全長20センチくらいあります。店先の生け簀にうようよいる中から大きいものを選んでもらって、シンプルに茹でてもらいます（スチームかもしれません）。今回は一匹で18ドルでした。こんなに大きなカニの爪は見たことないと思うほど食べがいがあります（写真上）。特に味付けなしでも、塩味がついていて美味しく感じます。ワタリガニの方は、スープにしてもらいました（こちらは、2匹で10ドルでした）。カニのダシが効いて、こちらも絶品でした。お客さんは、ほとんどカンボジアの方でした。ケップのカニは、リーズナブルな価格で美味しくて、本当にお勧めです。ぜひお試しください。

Srey Mao Mlob Duong Restaurant
Phsar Kdam, Khan Keb
012 663 404

大きなカニの丸茹で。ボリュームもすごいです。


ワタリガニのスープ。2匹入っているので、たっぷりです。


レストランの外見はこんな感じです。右手の生け簀にカニがうじゃうじゃといます。



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