昨日の「共栄市場」に続き、今日は、「札幌中央卸売市場 場外市場」を紹介します。
（実際に行ったのも、「共栄市場」の次の日でした）
地下鉄東西線二十四軒駅から徒歩１０分ほどで、観光客にも人気のスポットです。
北海道の市場と言えば、やはり海産物がお目当てという方が多いのかと思います。
立派なカニですね～。
タラバガニは３８，０００円！ちょっと私には手が出せないなあ・・・。
一番人気はやはり毛ガニなんでしょうかね。
そういやしばらく食べていないなあ・・・。
夕張メロンもこんなに沢山置かれています。
で、数あるお店の中で、初めからお目当てにしていたのが、実はこちら。
「丸市岡田商店」さんというお店ですが、「お土産」と表示が出ていますね・・・。
そう、ここは、海産物主体の場外市場にあって、北海道土産が買えるお店として、観光客にも話題のお店なのです。
色々魅力的なものが揃っている中で、私が注目したのがこちら。
最近話題沸騰、札幌でも美味しいお店が増えている、カヌレでした。
我らがonちゃんがいます。
こちらは昨年、「しあわせ散歩」ではないのだけど、「イチオシ!!」で、若い女性のADさんがレポートに駆り出され、「市場なのにスイーツが味わえるお店」として紹介されていました。
「二段階熟成」とありましたが、どういうことか調べてみると、まず最初に、バニラエッセンスを加えた道産牛乳をひと晩寝かせ、小麦粉や卵黄を混ぜて生地とし、それを更に一晩熟成させ、最後は焦がしバターを加えて風味を出しているそうです。
そうすることで、外はカリカリで中はふんわりという、極上の味わいが完成します。
実はカヌレを食べたのはこれが初めてでしたが、他のお店でもぜひ味わってみたいと思いました。
これは違うお店の前ですが、グルメスポットとしても人気の「場外市場」、オススメのスポットです。
