ネギの収穫

　畑仕舞いの仕事であるネギの収穫をした。
昨年９月５日に種を蒔き、２０ｃｍほどに育った苗を４月１８日と５月２日に植え付けた。盛夏の８月５日にはさらに植えなおしをした。

　長き月日を刻んで大きく成長してくれた下仁田ネギに感謝。
ネギを食す一番の料理はすき焼きかなべ物。
当面は蕎麦の薬味が活躍のチャンス。小口切りし水にさらして薬味とするといいそうだ。