白瓜の浅漬け

　白瓜をツルヤで買ってきた。


YouTubeの漬物コーナーを探し、いざ実践。


◎白瓜２㎏　塩昆布４０㌘　塩小１　刻み唐辛子適量


◎作り方：


　洗って縦半分に切る。種をスプーンで取り除く。


皮を３筋位むく。３㎜位に切りボウルにあける。塩、塩昆布そして唐辛子を加えよくかき混ぜる。


重しをして一晩漬ける。


水が上がっているから絞り、ジップロック袋に小分けして保存する。


これは旨い！


茄子でのチャレンジはどうだろう？


成功したらアップしたい。