冬晴れに干し大根の昼寝かな

細めの大根を縦割りに干している。

チャレンジし始めて４日目。 暦は師走に変わった。

3日にかけて晴天が続くとの嬉しい予報。

干したら漬けるのだが、妻の声が聞こえる。

「漬け物ばかりじゃん」

塩分取り過ぎで冠動脈バイパス手術の私に厳しく世話を焼く。

〇参考までにクックパッドのレシピ

「田野町の干し大根のお漬物」

干し大根５００ｇ

しょうゆ２００ｇ ＋ 砂糖２００ｇ＋ 酢２００CC

＋みりん１００CC （鍋で温める）

昆布と鷹の爪（適量）