強力粉おやきと焼きじゃがいも

強力粉のおやきは食べごたえがありおいしい。

昼食。

午後飲。

夕食。

夕食ニ。

強力粉とじゃがいも

じゃがいもも焼くとおいしい。

じゃがいもについてウィキペディアを見ると成分は100gあたり、　

炭水化物17.6g、

水分　79.8g。

炭水化物と水分の比は約2:8なので、焼くと炭水化物が4倍になる。

煮たりすると食べないので薄切りして焼けば良い。

今まで小麦粉は薄力粉を使った。

歴史的に見れば、収穫時期の天候を考えれば薄力粉になるので麺類だった。

それに合わせて、さつまいもの料理だった。

強力粉は明治時代になってからだ。

じゃがいもの料理も普及した。

世界的に見ても強力粉とジャガイモの組み合わせになっている。

数年前、玄米を減らしてうどんを食べ始めたころ脱力感がすごかった。

水分が多いからだ。

うどんも焼いてみようか。

塩分が何倍も多くなるから無塩うどんを。

豆腐も焼くとか。

ひたすら焼く。

おやきのついでにオーブンに入れておくようにして。

酸化防止に甘口味噌を使う。

甘口味噌は100gに食塩相当量は7g以下、1箱500gなので5日で食べ切ると1日7g以下だがとても5日では食べ切れない。

ウィキペディアによると、

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100 gあたりの栄養価
エネルギー
318 kJ (76 kcal)
炭水化物
17.6 g
デンプン 正確性注意
16.9 g
食物繊維
1.3 g
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他の成分
水分
79.8 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
0.7 g
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